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Sistema electrónico de clasificación de frutas

¿No sabes si invertir en un sistema de clasificación de frutas? 12 aspectos clave que debes conocer

Que levante la mano aquellos que están dispuestos a tirar a la basura parte de su producción, sea lo que sea lo que vendan.

Creo que no me equivoco si digo que nadie levantaría la mano.

Pero la realidad es otra.

Hay sectores en los que no aprovechar toda la producción es lo habitual. El sector hortofrutícola es uno de ellos.

Sigue leyendo porque hoy te damos 12 motivos por los que invertir en un sistema de clasificación de frutas.

¿Por qué es buena idea invertir en un sistema de clasificación de frutas?

El entorno en el que nos movemos en la actualidad es incierto y nunca viene bien realizar según qué gastos. 

Pero si te paras a pensar en los beneficios que le van a suponer a tu negocio, sin duda la compra se antoja más económica y necesaria. 


Vamos a verlos.

Los 12 beneficios de invertir en un sistema de clasificación (fruit grading system)

Minimizar la pérdida de producto (ahorro)

Como te decíamos al principio del artículo, a nadie le gusta desperdiciar parte de su producción.
En el sector hortofrutícola es muy común desechar aquellas frutas y hortalizas que tienen mal aspecto, formas poco comunes, están demasiado verdes o tienen marcas de algún golpe durante la cosecha.
La realidad es que todas esas frutas pueden comercializarse dándoles otra utilidad diferente al consumo en fresco pero reduciendo la pérdida de producto.

Maximiza el rendimiento de la producción

De la mano con el punto anterior, gracias a la alta capacidad de clasificación de estos sistemas aumenta la productividad y el rendimiento.

Detectar síntomas de podredumbre, golpes y otros defectos

En ocasiones, la fruta por fuera presenta buen aspecto.

Una clasificación manual podría pasar por alto síntomas que un sistema de clasificación automático sí que detecta como podredumbre, golpes u otros defectos internos.

Precisión y fiabilidad

Es algo en lo que, como personas humanas no podemos competir con las máquinas programadas para ello.

Una clasificación automática tiene altos niveles de precisión y fiabilidad, con lo que los buenos resultados están asegurados.

Separación de la fruta que permite establecer diferentes calidades y categorías

Un sistema de clasificación de frutas permite separar las frutas con distintos niveles de calidad facilitando la venta en fresco, el procesado o el descarte de cada pieza.

Diseño adaptado

Los sistemas de clasificación de frutas suelen ser sistemas modulares.
Esto es, que se adaptan de forma fácil a las necesidades de cada proceso de producción.

Crecimiento flexible gracias a soluciones de fabricación modulares

Al tratarse de sistemas modulares, son sistemas muy flexibles y versátiles y por lo general se pueden adaptar a diferentes frutas, distintas máquinas etc.

Minimizar el uso de productos químicos y el consumo de energía

Por ejemplo, saber de forma automática el grado de maduración de las frutas permite ajustar (y reducir) el uso de productos químicos dedicados a que la fruta se mantenga con buen aspecto durante más tiempo ampliando su vida comercial.
El ahorro en consumo de energía también es otro aspecto que a la larga se nota en los costes fijos.

Alta calidad de forma continua

Es otro de los beneficios que recibimos automatizando la clasificación de frutas. Mantener altos niveles de calidad y seguridad de forma continua requiere una precisión que una persona no puede garantizar.

External quality in oranges

Garantía de seguridad en los alimentos para los consumidores

La seguridad es un tema clave en el sector alimentario. Hay diversos factores que influyen en la seguridad de los alimentos, frutas y hortalizas incluidas.

Para la FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación) «existe seguridad alimentaria cuando todas las personas tienen en todo momento acceso físico y económico a suficientes alimentos inocuos y nutritivos para satisfacer sus necesidades alimentarias y sus preferencias en cuanto a los alimentos, a fin de llevar una vida activa y sana».

Por tanto, existe seguridad si se dan estas cuatro situaciones:
• Una oferta y disponibilidad de alimentos adecuada.
• La estabilidad en la oferta. Esto es sin escasez en función de la estación o del año.
• El acceso a los alimentos o la capacidad para adquirirlos.
• La buena calidad de los alimentos.

Con estas condiciones, no es difícil ver los retos que tiene que afrontar el sector.
Contar con un sistema de clasificación de frutas nos permite anticiparnos a los riesgos. Por ejemplo: podremos detectar con total precisión la existencia de algún parásito interno o externo. Descartando esas unidades evitamos que llegue al mercado y sea consumida por el público.

Larga durabilidad

Los calibradores son máquinas diseñadas para durar por lo que la inversión se amortiza. Además, los sistemas electrónicos que se instalan se van actualizando con nuevas versiones.
El funcionamiento es similar a las apps que instalamos y que actualizamos de forma periódica en nuestros móviles.
Eso te asegura que va a ser una inversión a largo plazo y poco recurrente.
Si quieres puedes leer este otro artículo nuestro: Calibradores de fruta: tipos, sistemas y ventajas de utilizarlos para más información.

Posibilidad de retrofit

En general los sistemas electrónicos de clasificación pueden adaptarse para ser instalados en máquinas más antiguas.
Darle una segunda vida a esa parte mecánica que está en buen estado de mantenimiento permite alargar su vida útil y seguir trabajando bastante tiempo más.
Si quieres ver un ejemplo real en uno de nuestros clientes, no te pierdas:
Casos de éxito: Actualización del sistema eléctrico y electrónico de dos calibradores Greefa modelo SmartSort

Estos son 12 de los motivos principales por los que un sistema de clasificación de frutas es una idea más que interesante.
Si quieres ojear nuestras soluciones de clasificación puedes hacerlo aquí:
Conoce ingiSorter, ingiSorter+ e ingiGrader