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¿En qué consiste el procesado de frutas y verduras?
El procesado de los alimentos es el conjunto de acciones realizadas para garantizar la vida e higiene de los alimentos.
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El procesado de los alimentos es el conjunto de acciones realizadas para garantizar la vida e higiene de los alimentos.
Descubre cómo se crean las nuevas variedades de frutas. Innovación, diversificación y calidad con beneficios tanto para el agricultor como para el consumidor.
We have started the ingiGrader 2.0 training for pear work. We will cover the main commercial pear varieties for the next few months. We will create a specific training for each variety since we have detected that the different colors and shades of each variety affect the estimation of the external quality of the fruit. […]
Hemos iniciado el entrenamiento de ingiGrader 2.0 para el trabajo en pera. Vamos a cubrir las principales variedades comerciales de pera durante los próximos meses. Crearemos un entrenamiento específico para cada variedad, ya que hemos detectado que los diferentes colores y tonalidades propios de cada variedad afectan a la estimación de la calidad externa del […]
We have adapted the external quality detection module for oranges of the Valencia variety. This type of orange is used on many occasions for juice, we have trained the system to extract the two quality ends of the total worked. The best quality fruits that do not present external skin or shape defects are destined […]
Recientemente hemos adaptado el módulo de detección de la calidad externa de nuestro producto IngiGrader para naranjas de la variedad Valencia. Este tipo de naranja se destina en muchas ocasiones para zumo, hemos entrenado el sistema para extraer los dos extremos de calidad del total trabajado. Las frutas de mejor calidad y que no presentan […]
Durante los últimos meses hemos reforzado el módulo de detección de la calidad externa aplicado específicamente a naranjas. Disponíamos de un dataset muy amplio aplicado a clementinas y partiendo de esta base hemos reforzado el sistema con un dataset específico de más de 100.000 capturas múltiples, tanto en IR cercano como en luz visible. Fig […]
One of the main problems when it comes to optimizing kiwifruit packaging work is in many cases the detection of fruits that have a flattened shape and that for many markets are no longer top-class for aesthetic reasons. In the packaging process, it is important to detect these fruits and discard them. We have equipped […]
Originario de China, el kiwi ha protagonizado uno de los desarrollos más rápidos en la producción, comercialización y aceptación de una fruta. Ha pasado de ser una fruta «exótica» a formar parte de la dieta normal. Se vende tanto en supermercados como en fruterías a granel y también presentado en bandejas.Su consumo viene creciendo a […]
Dar con un buen sistema electrónico para calibradores no es complicado, solo hay que tener claro qué necesitamos Si eres dueño o gerente de un taller o empresa que se dedica al diseño y construcción de maquinaria hortofrutícola sabrás que necesitas implantar un sistema electrónico para calibradores. Este sistema será el complemento para la parte […]