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¿Sabías que el kiwi se introdujo en España en 1969, en la provincia de Pontevedra?
Varias décadas después, el kiwi gallego supone más del 60% de los kiwis españoles y ha conquistado los paladares de todo el país, siendo uno de los principales consumidores.
Sigue leyendo y descubre a fondo esta maravilla verde y cómo se lleva a cabo su clasificación en las distintas categorías.
“Una manzana al día el médico te ahorraría” – Refrán popular
Con las manzanas la cosa está muy clara: es fruta.
¿Pero qué pasa si hablamos del calabacín? La respuesta no es tan obvia.
“El todo es mayor que la suma de sus partes» Seguramente has oído esta afirmación en muchas ocasiones, que se originó en el campo de la filosofía, pero se ha aplicado en muchísimas ciencias. Por ejemplo, en la teoría de sistemas, esta idea se refiere a la noción de que un sistema es más que […]
¡Tenemos grandes noticias para nuestra empresa! Tras el éxito de la anterior campaña de actualización de sistemas en grandes instalaciones, hemos firmado importantes contratos antes de lo previsto para actualizar máquinas de gran tamaño de otros fabricantes cuyos sistemas electrónicos quedaron obsoletos. El modelo de negocio enfocado en la actualización de sistemas electrónicos de máquinas […]
¿Te has preguntado alguna vez por qué las frutas y las verduras tienen colores tan diversos? El blanco de la coliflor, el rojo del tomate, naranja que da nombre a la propia fruta, amarillo limón, el morado oscuro de la berenjena o de la remolacha… Lo cierto es que tanto frutas como verduras ofrecen una […]
No, no es que seamos jovencitos y vivamos con los padres, ¡qué no estaría mal! Tampoco es que vayamos a reinventarnos y a dejar de programar. Pero sí queríamos llamar tu atención sobre en qué consiste el trabajo de control de calidad en la fruta y el del gerente de calidad. Seguro que has oído […]
Que levante la mano aquellos que están dispuestos a tirar a la basura parte de su producción, sea lo que sea lo que vendan. Creo que no me equivoco si digo que nadie levantaría la mano. Pero la realidad es otra. Hay sectores en los que no aprovechar toda la producción es lo habitual. El […]
Ya hemos hablado en otras ocasiones del calibrado de frutas. Aunque como ya sabes somos programadores de software, en este artículo queremos ver también la parte mecánica ahondando en los tipos, cómo funcionan y ventajas y desventajas de utilizarlos. ¿En qué consiste el calibrado de frutas? Consiste en la medición del diámetro mínimo requerido por […]
Te contamos cómo modificar el proceso de maduración de las frutas y por qué nos interesa controlar este aspecto en poscosecha.
Te contamos en qué punto esta el sector hortofrutícola español en estos momentos y a qué retos se tiene que enfrentar en el futuro próximo.
