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¿Cómo elegir un buen calibrador electronico fruta?

¿Cómo elegir un buen calibrador electrónico fruta?

Aunque a priori cuando consumimos hortalizas o fruta fresca hablamos de alimentos no procesados, desde el campo a nuestra mano como consumidores, la pieza de fruta sí pasa por todo un proceso de “elaboración”.

En esta fase del proceso es donde se encuadra el calibrado de las frutas y las hortalizas frescas.

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La agricultura del futuro

La agricultura del futuro

El sector agrícola ha sido una parte fundamental de la economía mundial desde el neolítico. Sin embargo, en la actualidad, este sector se enfrenta a numerosos desafíos, como el cambio climático, la escasez de agua, la competencia por la tierra y los recursos, y la creciente demanda de alimentos por parte de una población en […]

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Clasificacion frutas y verduras segun su color

El color de la fruta ¿qué nos indica?

¿Te has preguntado alguna vez por qué las frutas y las verduras tienen colores tan diversos? El blanco de la coliflor, el rojo del tomate, naranja que da nombre a la propia fruta, amarillo limón, el morado oscuro de la berenjena o de la remolacha… Lo cierto es que tanto frutas como verduras ofrecen una […]

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Once máquinas de frutas y hortalizas que deberías conocer

Dicen que la información es poder, así que hoy queremos analizar los distintos tipos de máquinas de frutas y hortalizas que se utilizan en un proceso de postcosecha. Conocer las posibilidades de cada una de ellas puede ayudarte a decidir si necesitas alguna para tu planta de procesado de frutas y hortalizas. ¿Empezamos? Echando la […]

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Trabajo de control de calidad en fruta

Mamá, papá: quiero ser gerente de calidad

No, no es que seamos jovencitos y vivamos con los padres, ¡qué no estaría mal! Tampoco es que vayamos a reinventarnos y a dejar de programar. Pero sí queríamos llamar tu atención sobre en qué consiste el trabajo de control de calidad en la fruta y el del gerente de calidad. Seguro que has oído […]

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