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Que levante la mano aquellos que están dispuestos a tirar a la basura parte de su producción, sea lo que sea lo que vendan. Creo que no me equivoco si digo que nadie levantaría la mano. Pero la realidad es otra. Hay sectores en los que no aprovechar toda la producción es lo habitual. El […]
En este artículo vamos a ver qué retos tiene por delante el sector hortofrutícola en nuestro país para este año 2022.
Sigue leyendo, te prometemos que va a ser interesante
Ya hemos hablado en otras ocasiones del calibrado de frutas. Aunque como ya sabes somos programadores de software, en este artículo queremos ver también la parte mecánica ahondando en los tipos, cómo funcionan y ventajas y desventajas de utilizarlos. ¿En qué consiste el calibrado de frutas? Consiste en la medición del diámetro mínimo requerido por […]
Te contamos cómo modificar el proceso de maduración de las frutas y por qué nos interesa controlar este aspecto en poscosecha.
Te contamos en qué punto esta el sector hortofrutícola español en estos momentos y a qué retos se tiene que enfrentar en el futuro próximo.
El procesado de los alimentos es el conjunto de acciones realizadas para garantizar la vida e higiene de los alimentos.
